La
Production :
3800 hectolitres
100% blanc
La Zone d'appellation
Terrasses dominant le fleuve Hérault à une trentaine de kilomètres de la mer,
réparties sur huit communes.
Plusieurs terroirs composés en grande partie de galets de quartz, silex et calcaire agglomérés par une matrice argilo-sableuse. Ce sol typique de l'ère quaternaire est appelé terrasses villafranchiennes. Affleurement de schistes au Nord.
Le Climat
Méditerranéen atténué par les premiers contreforts des Cévennes