Millésime : un printemps très précoce avec des pluies régulières jusqu’à mi-mai, suivi d’une sécheresse sans précédent.
Des conditions idéales au moment des vendanges.
Les maturités excellentes apportent des vins très équilibrés alliant fruit, fraîcheur et complexité.

Robe : une robe brillante aux reflets dorés soutenus

Nez : minéral avec des arômes d’amandes douces, de fruits exotiques, d’agrumes, de fenouil, d’anis – notes briochées.

Bouche : gras et rondeur apportant de la texture, amers positifs. Ampleur, élégance et longueur, belle vivacité finale.

Garde / Capacité de vieillissement : déjà agréable à boire – potentiel de garde de cinq à sept ans

Température de service : 12-13°

Suggestions gastronomiques : vin de gastronomie par excellence, cette Clairette du Languedoc accompagnera vos Saint Jacques, tellines au beurre d’ail, lotte au bacon et autre poissons en sauce, ainsi que les viandes blanches crème champignons ou un plateau de fromages après un temps de garde… Excellent aussi avec une raclette !